Vorige HOLLANDS Volgende Klik hier voor de printversie

 

Pastinaken uit de oven
bijgerecht

 

De lekkerste pastinaken maak je in de oven met honing
en mosterd, wat ze een heerlijk licht zoetig smaakje geeft.


Ingrediënten
750 gram pastinaken
4 sjalotjes
50 gram boter
1 eetl grove mosterd
2 eetl honing
(evt. teentje knoflook)

 

Bereiden
Schil de pastinaken en snijdt ze in plakken van ongeveer 1 cm.
Kook ze een minuut of vier voor.
Leg ze in een ovenschaal.
Verdeel de in partjes gesneden sjalotjes erover en overgiet het geheel met een mengsel van mosterd, honing en boter dat je in de magnetron even hebt laten smelten.
Als je dat lekker vindt kun je er ook nog een fijn gehakt teentje knoflook overheen strooien.
25 minuten in de oven op 200 graden.