vorige ITALIAANS volgende Klik hier voor de printversie

 

Sgroppino
Italiaans, 4 personen

 

Bereiden: 5 min

Ingrediënten
200 ml goed gekoelde prosecco
100 ml bevroren wodka
500 ml (275 gr) citroen sorbetijs

Materialen
4 gekoelde champagneflûtes

 

Bereiden
Zet de prosecco en de champagneflûtes ruim van tevoren in de koelkast, zodat ze goed koud zijn.
Leg de wodka ruim van tevoren in de vriezer.

Doe het sorbetijs in een mengkom. Klop met een mixer beetje bij beetje de prosecco en de wodka erdoor. Schenk de sgroppino in de flûtes en serveer direct.

 

Weetje!
Sgroppino komt uit Noord-Italië. U drinkt het als spoom tussen twee gangen door, of als dessert.